RICETTA CON LA CAROTA 
CAROTE VELOCI

CAROTE VELOCI

Tempo di preparazione: 30m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

700gr di carote
Cipolla
3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate e pelate le carote e tagliatele a rondelle.
2. Tritate la cipolla e fatela rosolare in padella con l’olio.
3. Unite le carote e dopo qualche minuto versate mezzo bicchiere di acqua.
4. Salate e pepate.
5. Continuate la cottura a fuoco moderato per 20 minuti.
6. A cottura ultimata, a fuoco spento, cospargete di parmigiano grattugiato, coprite e dopo qualche minuto servite.