RICETTA CON LA RAPA 
CISRà

CISRà

Tempo di preparazione: 2h 20m
Difficoltà: Media

Ingredienti: dosi per 4 persone

2 rape
400gr di ceci
2 patate
1 cipolla
1 porro
1 carota
1 costa di sedano
2 foglie di cavolo
Aglio
Rosmarino
Salvia
Alloro
Pane tostato a fette
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Mettete i ceci in ammollo per una notte.
2. Fate cuocere i ceci in due litri di acqua a cui avrete aggiunto un cucchiaio di olio, la cipolla, il rosmarino, la salvia, l’alloro e lasciate cuocere per un ora.
3. Aggiungete le altre verdure tagliate a tocchetti e lasciate cuocere per un’altra ora.
4. A fine cottura aggiustate di sale e pepe e servite con fette di pane abbrustolito strofinate di aglio.