RICETTA CON IL FAGIOLO 
FAGIOLI E SALVIA

FAGIOLI E SALVIA

Tempo di preparazione: 45m
Difficoltà: Media

Ingredienti: dosi per 4 persone

700gr di fagioli lessati
Salvia
2 pomodori
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. In una pentola fate un soffritto con la carota, la cipolla, il sedano, l’aglio tritati ed aggiungete i pomodori spellati e tagliati a dadini e lasciate insaporire per 10 minuti.
2. In una padella fate scaldare 2 cucchiai di olio e insaporite con un rametto di salvia.
3. Unite i fagioli e dopo qualche minuto la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti.