RICETTA CON IL FAGIOLINO 
FAGIOLINI ALLO YOGURT

FAGIOLINI ALLO YOGURT

Tempo di preparazione: 30m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

700gr di fagiolini
1 limone
1 vasetto di yogurt al naturale
Prezzemolo
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lessate i fagiolini in abbondante acqua salata.
2. In una padella scaldate 3 cucchiai di olio.
3. Unite i fagiolini, rosolateli, aggiungete il succo di limone, il pepe e lasciate cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.
4. Alzate la fiamma, unite lo yogurt, lasciate rapprendere, aggiungete il prezzemolo tagliato finemente e servite.