RICETTA CON IL PORRO 
FRITTATA PORRI E FONTINA

FRITTATA PORRI E FONTINA

Tempo di preparazione: 10m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

2 porri
4 uova
100gr di fontina
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate, mondate i porri e tagliateli a rondelle molto sottili.
2. Fate soffriggere a fuoco moderato i porri in 2 cucchiai di olio per pochi minuti.
3. Sbattete le uova in una ciotola con sale e pepe.
4. Aggiungete la fontina a tocchetti e il parmigiano.
5.  Unite il composto ai porri, lasciate cuocere e servite ben caldo.