RICETTA CON IL BROCCOLO 
GRATIN DI BROCCOLI

GRATIN DI BROCCOLI

Tempo di preparazione: 35m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

500gr di broccoli
500gr di patate
2 uova
50gr di gruviera
1 bicchiere di panna
1 noce di burro
Pangrattato
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate, mondate e scottate in acqua salata il broccolo.
2. Lessate le patate con la buccia.
3. Passate al passaverdura i broccoli e le patate sbucciate.
4. Unite i tuorli, la panna, metà gruviera grattugiata e mescolate.
5. Mettete il composto in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato e versatevi il composto.
6. Aggiungete qualche fiocco di burro e qualche tocchetto di formaggio ed infornate per 20 minuti a 200 °C.