RICETTA CON IL CAVOLFIORE 
GRATIN DI CAVOLFIORE

GRATIN DI CAVOLFIORE

Tempo di preparazione: 40m
Difficoltà:
Media

Ingredienti: dosi per 4 persone

1 cavolfiore
1 tuorlo d’uovo
100gr di gruviera
Besciamella
Pangrattato
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lessate il cavolfiore in abbondante acqua salata per 5 minuti
2. Fate sciogliere nella besciamella la gruviera grattugiata, unite il tuorlo, salate, pepate e cuocete per qualche minuto
3. In una pirofila imburrata mettete il cavolfiore a tocchetti, unite la besciamella e cospargete di pangrattato
4. Infornate per 10-15 minuti a 180C.