RICETTA CON IL CAVOLFIORE 
INSALATA DI CAVOLFIORE CRUDO

INSALATA DI CAVOLFIORE CRUDO

Tempo di preparazione: 15m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

1 cavolfiore
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate e dividete  il cavolfiore a metà.
2. Con un grosso ed affilato coltello tagliate le due metà del cavolfiore a fette sottilissime, si otterranno così dei piccoli tocchetti.
3. In una insalatiera amalgamate olio, aceto e sale.
4. Unite il cavolfiore precedentemente tagliato e mescolate bene.
Per chi lo desidera è possibile aggiungere aglio o acciughe.