RICETTA CON LO SPINACIO 
MINESTRA RISO E SPINACI

MINESTRA RISO E SPINACI

Tempo di preparazione: 25m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

500gr di spinaci
200gr di riso
2 patate
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Brodo vegetale
Parmigiano grattugiato
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate e mondate le verdure.
2. Fate un soffritto con la cipolla e l’aglio tritati.
3. Unite le patate a tocchetti, salate e lasciate insaporire.
4. Unite gli spinaci e dopo qualche minuto il brodo.
5. Portate a bollore ed unite il riso.
6. A fine cottura servite con parmigiano.