RICETTA CON IL CAVOLFIORE 
PASTA CAVOLFIORE E SALSICCIA

PASTA CAVOLFIORE E SALSICCIA

Tempo di preparazione: 30m
Difficoltà: Media

Ingredienti: dosi per 4 persone

350gr di pasta
Cavolfiore
200gr di salsiccia
1 spicchio d’aglio
Pangrattato
Pecorino grattugiato
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lessate il cavolfiore in abbondante acqua salata per 5 minuti.
2. In una padella fate imbiondire l’aglio in 2 cucchiai di olio, toglietelo ed aggiungete la salsiccia a tocchetti, fate rosolare, unite il cavolfiore sminuzzato e cuocete per 15 minuti.
3. Scolate la pasta al dente, unite al sugo e servite cospargendo di pecorino.