RICETTA CON IL POMODORO 
POMODORI E UOVA

POMODORI E UOVA

Tempo di preparazione: 10m
Difficoltà: facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

4 pomodori maturi
4 uova
Origano
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate, pelate e tagliate a cubetti i pomodori.
2. Fate scaldare in 2 cucchiai di olio l’aglio, lasciate insaporire e toglietelo.
3. Unite i cubetti di pomodoro, salate e cuocete per qualche minuto a fuoco vivace.
4. Rompete le uova nel sugo di pomodoro e strapazzatele.
5. A cottura ultimata spolverizzate di origano o basilico o prezzemolo tritati.