RICETTA CON LA RUCOLA 
PROSCIUTTO E RUCOLA

PROSCIUTTO E RUCOLA

Tempo di preparazione: 15m
Difficoltà: Facile

Ingredienti:
dosi per 4 persone

500gr di rucola
200gr di prosciutto crudo o cotto
30gr di mandorle tritate
30gr di pinoli
Aceto balsamico
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate e tagliate finemente la rucola.
2. In un insalatiera unite 2 cucchiai di olio, le mandorle, i pinoli, sale, pepe e miscelate.
3. Aggiungete la rucola e mescolate bene.
4. Farcite le fette di prosciutto con la rucola, disponetele su di un piatto da portata e cospargete con un filo di aceto balsamico.