RICETTA CON IL CAVOLO 
RISO E CAVOLO

RISO E CAVOLO

Tempo di preparazione: 30m
Difficoltà: Media

Ingredienti: dosi per 4 persone

400gr di cavolo
150gr di riso
1 carota
1 cipolla
1 costa di sedano
1 spicchio d’aglio
Brodo vegetale
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate e tagliate a striscioline sottili il cavolo.
2. In una padella fate un soffritto di cipolla, aglio, carota e sedano tritati finemente.
3. Aggiungete al soffritto il cavolo, dopo aver insaporito unite il riso e tostate.
4. Aggiungete il brodo bollente poco alla volta e portate a cottura.