RICETTA CON IL SEDANO 
SEDANO AL POMODORO

SEDANO AL POMODORO

Tempo di preparazione: 30m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

2 sedani
4 pomodori maturi
1 spicchio d’aglio
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
3 cucchiai di basilico tritato
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Mondate e lavate le verdure.
2. Lessate il sedano in acqua salata.
3. Fate un trito con l’aglio, la cipolla, la carota, il sedano, soffriggete in olio, unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, salate e lasciate cuocere per 20 minuti.
4. Unite il sedano tagliato a tocchetti e lasciate insaporire.
5. Servite spolverizzando con il basilico.