RICETTA CON IL POMODORO 
SPAGHETTI AL POMODORO CRUDO

SPAGHETTI AL POMODORO CRUDO

Tempo preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

4 pomodori maturi
400 gr di spaghetti2 spicchi di aglio
6 foglie di basilico
Ricotta salata o parmigiano o mozzarella
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Mettete a bollire l’acqua per la pasta.
2. Lavate, pelate, sbucciate i pomodori e tagliateli a tocchetti eliminando i semi.
3. In una ciotola mettete 3 cucchiai di olio, l’aglio tagliato a metà, il basilico tritato finemente e i pomodori, mescolate e lasciate riposare.
4. Scolate la pasta al dente, unite il sugo e servite cospargendo di scaglie ricotta salata o di parmigiano o dadini di mozzarella.