RICETTA CON IL BROCCOLO 
SPAGHETTI VONGOLE E BROCCOLI

SPAGHETTI VONGOLE E BROCCOLI

Tempo di preparazione: 40m
Difficoltà: Media

Ingredienti: dosi per 4 persone

500gr di broccoli
500gr di vongole
350gr di spaghetti
1 spicchi d’aglio
1 bicchiere di vino bianco
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Lavate, mondate e scottate in acqua salata il broccolo.
2. Insaporite 3 cucchiai di olio con lo spicchio di aglio, unite le vongole, salate, lasciate insaporire e sfumate con il vino bianco che lascerete evaporare.
3. Unite il broccolo a tocchetti e salatatelo.
4. Scolate gli spaghetti al dente e condite con il sugo.