RICETTA CON LA BIETA DA COSTE
TORTA SALATA ALLE COSTE
Tempo di preparazione: 45m
Difficoltà : Media
Ingredienti: dosi per 4 persone
400gr di coste
Pasta sfoglia
3 uova
6 fette di speck
4 cucchiai di parmigian grattugiato
Sale
Pepe
Preparazione
1. Lavate e lessate in acqua salata le coste.
2. In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe.
3. Unite lo speck tagliato a striscioline, il parmigiano e le coste tagliate a tocchetti.
4. Stendete la pasta sfoglia e versate il composto preparato.
5. Infornate a 180 °C per 20 minuti.
