RICETTA CON IL CETRIOLO 
UOVA AI CETRIOLI

UOVA AI CETRIOLI

Tempo di preparazione: 20m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

2 cetrioli
8 uova sode
Majonese
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Tagliate i cetrioli, privati della pelle, a fettine, salateli e fate perdere l’acqua di vegetazione.
2. Tagliate le uova a metà.
3. Mettete i tuorli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta.
4. Aggiungete i cetrioli tagliati a piccoli tocchetti, qualche cucchiaio di maionese, un filo di olio, sale e pepe.
5. Riempite le uova con il composto.