LE RICETTE DE "LE VERDURE DEL MIO ORTO" 
ALLA SCOPERTA DI ANTICHI E NUOVI SAPORI

ALLA SCOPERTA DI ANTICHI E NUOVI SAPORI

Grazie a questa sezione, potrai arricchire il tuo quaderno di cucina con le ricette che abbiamo selezionato con cura per te, e che di volta in volta incrementeremo. Scoprirai tutti i trucchi per cucinare e rendere più appetitose le verdure cresciute nel tuo orto sperimentando piatti, zuppe, insalate, sughi.
Sapori tradizionali che sapranno stupirti con un pizzico di fantasia e tanta freschezza.
Bon appétit!

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RICETTA CON IL CETRIOLO 
UOVA AI CETRIOLI

UOVA AI CETRIOLI

Tempo di preparazione: 20m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

2 cetrioli
8 uova sode
Majonese
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Tagliate i cetrioli, privati della pelle, a fettine, salateli e fate perdere l’acqua di vegetazione.
2. Tagliate le uova a metà.
3. Mettete i tuorli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta.
4. Aggiungete i cetrioli tagliati a piccoli tocchetti, qualche cucchiaio di maionese, un filo di olio, sale e pepe.
5. Riempite le uova con il composto.

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RICETTA CON IL CETRIOLO 
CETRIOLI ALLO YOGURT

CETRIOLI ALLO YOGURT

Tempo di preparazione: 30m
Difficoltà: Media

Ingredienti: dosi per 4 persone

2 cetrioli
1 testa di insalata
2 uova sode
1 vasetto di yogurt al naturale
1 limone
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Private della pelle e tagliate a fette i cetrioli, salateli e lasciate che perdano l’acqua di vegetazione.
2. In una insalatiera mettete 3 cucchiai di olio, sale, pepe, il succo di limone e miscelate.
3. Unite i cetrioli, le uova sode tagliate a fette, l’insalata a striscioline e lo yogurt.
4. Mescolate e servite.

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RICETTA CON IL CETRIOLO 
INSALATA DI CETRIOLI

INSALATA DI CETRIOLI

Tempo di preparazione: 30m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

2 cetrioli
1 limone
Prezzemolo tritato
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Private della pelle e tagliate a fette i cetrioli, salateli e lasciate che perdano l’acqua di vegetazione.
2. In una insalatiera mettete 3 cucchiai di olio sale e pepe, il succo di limone, unite le fette di cetriolo, il prezzemolo tritato, mescolate e servite.

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RICETTA CON IL CETRIOLO 
BRUSCHETTA DI CETRIOLI

BRUSCHETTA DI CETRIOLI

Tempo di preparazione: 30m
Difficoltà: Facile

Ingredienti: dosi per 4 persone

2 cetrioli
8 pomodori
Fette di pane
Basilico
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe

Preparazione

1. Private della pelle e tagliate a fette spesse i cetrioli, salateli e lasciate che perdano l’acqua di vegetazione.
2. Spellate, private dei semi e tagliate a piccoli tocchetti i pomodori .
3. In una insalatiera mette 3 cucchiai di olio, sale e pepe ed aggiungete i pomodori, i cetrioli tagliati a dadini e il basilico sminuzzato fine, mescolate e servite con fette di pane tostato.

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